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Tag: Food

Il Clafoutis alle ciliegie: il dessert francese alla frutta delicatissimo e veloce da preparare

Cos’è il clafoutis alle ciliegie? E’ un dolce dall’aspetto di una torta e dalla corposità di un flan tempestato di ciliegie. Di seguito metto la ricetta ed il breve video che spiega come farlo, la sua preparazione è facilissima. Gli ingredienti base del clafoutis sono latte, uova, farina e zucchero, i medesimi della crema pasticciera, ma le ciliegie sono l’elemento…

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Empanada Boliviana al formaggio: la pukacapa piatto facile e gustoso

Siamo in Bolivia, nella città più alta del mondo, La Paz e qui possiamo gustare un piatto tipico: le pukacapas, delle empanadas dal cuore morbido di formaggio fuso, cipolla e che la tradizione vorrebbe piccanti, anche se puoi gustarli senza. Il loro nome è tutto un programma, Pukacapa significa “testa rossa”, dove la parola quechua “puka” vuol dire rosso e…

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Churros limeños: Nutella o Crema pasticciera? la ricetta facile di una una delizia di Lima

Nel cuore di Lima, la capitale del Perù, esiste una piccolissima attività “Los churros de San Francisco”, davanti alla quale ogni giorno la gente si mette in fila per gustare una prelibatezza senza fine: il Churro limeño. Non è il classico churro che potrai assaggiare in Spagna o in America Latina, la sua consistenza è differente e direi divina. Il…

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