Nel viaggio dei nostri piatti dal mondo prepariamo la LECHE ASADA, un dolce amatissimo in Cile e che a Santiago puoi gustare nei migliori ristorantini tipici del Barrio. Di seguito metto la ricetta ed anche il breve video che spiega come fare, perché è facile e veloce, ma soprattutto è buonissima! Nel primo giorno a Santiago del Cile, Francisco, la…
Potresti mai credere che nel XXI secolo esistano ancora popolazioni senza internet, cellulari, elettrodomestici, illuminazione stradale e macchine? Ebbene sì! Vieni in Perù ad Amantanì e trascorri due giorni con una famiglia locale. Scoprirai da te cosa significhi non guardare whatsapp, controllare Facebook, postare su Instagram e non vedere un programma televisivo. E cosa dire di tutto a piedi, incluso…
BENVENUTI IN UNA DELLE 7 MERAVIGLIE DEL MONDO MODERNO! Machu Picchu per 400 anni è stata la mitica “città perduta”, che non fu mai trovata nel corso dei secoli dagli spagnoli, ma la sua presenza era ben nota agli andini. Machu Picchu in lingua quechua significa Montagna Vecchia e, osservata dall’alto, i suoi contorni formano incredibilmente il profilo dell’Inka. Impiegarono…
Immagina di salire su una 4×4 e cominciare una sorprendente avventura tra lagune colorate, formazioni rocciose uniche al mondo, distese gigantesche di sale, canyons, praterie, deserti, hotels nel nulla e paesaggi che ti tolgono il fiato. Benvenuto in BOLIVIA! Il mio avventuroso viaggio parte da San Pedro de Atacama in Cile in un van, per poi continuare su un fuoristrada…
Il Titicaca è il lago sacro degli Inca per eccellenza. Il suo nome è già una leggenda: in lingua Quechua, “Titi” vuol dire puma e “caca” pietra. Titicaca è il Puma di pietra. Gli Inca narrarono di aver visto ergersi fiero su di una roccia scura un puma dagli occhi di fuoco. Da allora questo fiero animale è diventato lo…
Per apprezzare Lima, devi perderti tra le vie del centro storico di quella che è stata la capitale dell’antico Viceregno spagnolo e che per i suoi balconi era nota come “la calles en el aire”. A Lima devi fermarti al centro in una delle piccole botteghe, che arrotolano e friggono tutto il giorno il churros limeño, bollente e ripieno di…
Sai qual è la parte più sexy delle cholitas? E sai perché indossano un cappello alla “Charlie Chaplin”? Ma la domanda fondamentale è: chi sono le cholitas? Le cholitas sono le donne andine di etnia Aymara, che vivono tra il nord della Bolivia ed il sud del Perù. In questo mio viaggio sulle Ande, le cholitas, insieme alle donne Uros…
Pensa ad un luogo senza la polizia, in cui vigono leggi millenarie ed un cappello dice chi sei. Immagina di vivere in una comunità dove gli uni aiutano gli altri e nessuno si sente solo. Benvenuto a Taquile! L’isola di Taquile si trova nel bel mezzo del Lago Titicaca in Perù e dista 50 minuti di navigazione dall’Isola di Amantanì,…
Hai mai pensato di poterti sentire Maradona o Pelè e sollevare la Coppa del Mondo? Esiste un posto sulla Terra in cui ne puoi “sollevare” una enorme di pietra. Questo luogo è la VALLE DE LAS ROCAS, in cui le rocce hanno una conformazione così particolare da essere considerate delle sculture ed aver ricevuto dei nomi ben specifici. Sono il…
SALVIAMO IL PIANETA! Questa meraviglia della natura sulla Cordigliera delle Ande è visibile ai nostri occhi a causa di una catastrofe climatica: lo scioglimento dei ghiacciai. Il suo nome in lingua quechua è Vinicunca, ovvero il collo di pietra nera: “vini” deriva da vini rumi, la “pietra nera”, per il colore nero dei minerali, e “cunca” vuol dire collo, poiché…
